Question

血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，则血红蛋白分子中含有的肽键和至少含有的游离氨基和羧基数分别是

1. A.
   574、574、574
2. B.
   570、570、570
3. C.
   574、4、4
4. D.
   570、4、4

Answer 1

D
试题分析：肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数＝574—4=570
蛋白质中氨基数和羧基数至少等于肽链数，还有的氨基和羧基在R基上，故游离的氨基和羧基各有4个。选D
考点：肽键数、氨基数、羧基数的计算
点评：理解脱水缩合过程