题目内容

【题目】在果酒制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染

A 榨汁机用热水进行清洗,并晾干

B 发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用

C 葡萄先去除枝梗,再冲洗多次

D 每次排气时,只需拧松盖,不能将盖完全揭开

【答案】C

【解析】

试题分析:先除去了枝梗,再冲洗多次的话容易使水中的细菌进入葡萄中这样在把葡萄放入之后就会污染酵母菌

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网