Question

【题目】某分子A经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如图，以下说法错误的是（ ）
A.该片段的名称是五肽
B.若将该片段水解能产生4种氨基酸
C.若该片段水解，其产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多了72
D.该片段拥有的氨基和羟基数分别为3、2

Answer 1

【答案】D
【解析】解：AB、由图可知，该片段是五肽，水解形成4种氨基酸，AB正确；
C、该片段是五肽，水解形成4种氨基酸，该过程需要4分子水，相对质量变化为18×4=72．C正确；
D、看图可知：该片段拥有的氨基和羟基数分别为2、2，D错误．
故选：D．
【考点精析】认真审题，首先需要了解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合(脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水)．