题目内容
【题目】人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。下列关于果酒、果醋制作原理的叙述正确的是( )
A.在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是野生型酵母菌
B.变酸的酒表面的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖形成的
C.在缺氧、呈酸性的发酵液中,醋酸菌能大量生长繁殖
D.在酸性条件下,溴麝香草酚蓝水溶液与酒精反应呈现灰绿色
【答案】A
【解析】
酵母菌是兼性厌氧型生物,在有氧条件下进行有氧呼吸;无氧条件下进行酒精发酵。
A、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是野生型酵母菌,起无氧呼吸可以产生酒精,A正确;
B、变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖形成的,B错误;
C、醋酸菌是需氧生物,C错误;
D、在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色,D错误。
故选A。
【题目】微生物的生长繁殖需要不同种类的碳源、氮源、无机盐、生长因子等营养物质,若培养基中的某种营养物质不能被微生物利用,微生物便不能生长。根据这一特性,可将微生物接种在只缺少某种营养物质的基础培养基中,再将所缺的营养物质点植于平板上,该营养物质便逐渐扩散于植点周围。该微生物若需要此种营养物质,便在这种营养物质扩散处生长繁殖,形成肉眼可见的菌落圈,这种测定微生物营养需求的方法称为生长谱法。某兴趣小组尝试用生长谱法测定某种大肠杆菌对糖类(碳源)的需求情况,操作流程如下:
Ⅰ.培养基的制备。该小组所用无碳培养基配方如下(加水定容至1L):
成分 | NaCl | KH2PO4 | K2HPO4 | (NH4)2SO4 | MgSO4·7H2O | 琼脂 |
质量(g) | 1 | 0.5 | 0.5 | 2 | 0.2 | 20 |
同时配制质量分数为10%的葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖溶液各50mL。
Ⅱ.将大肠杆菌悬液与溶化并冷却至50℃的固体培养基混匀,倒平板。
Ⅲ.将已凝固的平板背面用记号笔划分为四个区,并注明要点植的糖类名称。
Ⅳ.通过无菌操作分别加入蘸有不同糖类的无菌滤纸片,待平板吸收干燥后倒置培养24小时。
结合所学知识回答相关的问题:
(1)无碳培养基配方中加入(NH4)2SO4的目的是___________。对培养基及糖溶液通常采用的灭菌方法是___________。倒平板后用___________法进行接种。
(2)该小组发现最终在培养基的四个区内均有菌落圈产生,但大小不同,据此得到的初步结论是___________。
(3)如果在此实验中发现某一不被该大肠杆菌利用的碳源的点植区域也长出菌落圈,试分析可能的原因(写出2条即可)______。
(4)生长谱法还可用于某些营养缺陷型菌株(失去合成某种生长因子能力的菌株)的筛选和鉴定,例如大肠杆菌经紫外线诱变处理后会产生一些营养缺陷型突变个体,现已纯化并制备出某营养缺陷型的菌悬液,但不清楚是氨基酸缺陷型、维生素缺陷型还是氨基酸—维生素缺陷型,请简要写出用生长谱法进行鉴定的思路,并预期可能的结果及结论_____。
【题目】跳蝻腹节绿条纹对黄条纹为显性,由基因A、a控制。生物兴趣小组的同学调查了某沙化草原不同区域的跳蝻腹节表现型,并计算了A基因频率,结果如下表。下列分析正确的是( )
沙化草地M区 | 绿草地L区 | 沙化草地N区 | |
绿条纹频率 | 0.36 | 0.91 | 0.46 |
A基因频率 | 0.2 | 0.7 | 0.4 |
A.跳蝻A基因频率低是导致M区草地比N区草地沙化严重的原因
B.草地沙化及天敌捕食等环境因素是跳蝻腹节颜色进化的外因
C.M区与N区存在的地理隔离将导致两个地区的跳蝻进化为不同的物种
D.三个调查区的杂合绿条纹跳蝻所占比例的大小关系是L>N>M