题目内容
【题目】某蛋白质的相对分子质量为8500，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水总相对分子质量为1800，若氨基酸的平均相对分子质量为100，则组成该蛋白质分子的肽链数有（ ）
A.1条
B.2条
C.3条
D.4条
【答案】C
【解析】解：本题可设该蛋白质分子的肽链数为X．首先根据脱水量计算脱去的水分子数：水分子数=1800÷18=100；然后根据公式：8500=100×（100+X）﹣1800，计算可得X=3．
故选：C．
【考点精析】掌握蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合是解答本题的根本，需要知道脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．
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