题目内容
【题目】生物膜的模型是流动镶嵌模型，不规则地镶嵌在磷脂层中的蛋白质分子，其排列情况决定于 （ ）
A.磷脂分子中极性部分和非极性部分的存在
B.多肽链的空间排列
C.氨基酸的元素组成
D.所有上述各种情况
【答案】B
【解析】
流动镶嵌模型的基本内容：生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌人磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。
A、磷脂分子中极性部分和非极性部分的存在决定了生物膜中磷脂双分子层中磷脂的排列方式，但不决定蛋白质的排布，A错误；
B、根据结构与功能相适应的原理可知，蛋白质分子中多肽链的空间排列决定了其在磷脂双分子层中的排列方式，B正确；
C、氨基酸的元素组成组成与蛋白质分子不规则地镶嵌在磷脂双分子层中无关，C错误；
D、所有上述各种情况只有多肽链的空间结构与蛋白质分子不规则地镶嵌在磷脂双分子层中有关，D错误。
故选B。
【题目】据报道富硒大米有多种保健功能，如增强免疫力等。为验证硒能增强机体的免疫功能，某研究小组用小鼠进行实验，实验处理及结果如下表，请回答下列问题：
组别 | A组 | B组 | C组 |
饲喂的饲料 | 适量含硒的鼠粮 | ? | 等量含免疫增强剂的鼠粮 |
用羊红细胞作为抗原处理小鼠 两周，测得体内抗体的含量 | + + + + + | + | + + + |
注：“+”越多表示抗体含量越高。
（1）本实验中的自变量是__________________ ，因变量是 _______________。
（2）B组小鼠应饲喂_________________________。
（3）小鼠体内的抗体由______细胞合成分泌。参与抗体合成和分泌过程的有膜结构的细胞器有___________________________________________。
（4）与免疫增强剂相比，硒增强了小鼠的体液免疫，依据是___________，在该体液免疫中能特异性识别“羊红细胞”的细胞有______________________。