题目内容
【题目】葡萄酒是葡萄汁经酵母菌发酵而成的。酿制葡萄酒的两个简易装置如图所示。回答下列问题：
（1）试管中的 X 溶液有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定，与乙装置相比，用甲装置酿制葡萄酒的优点是_____（答出两点即可）。
（2）葡萄汁装入甲装置时，要留有约 1/3 的空间，这种做法的目的是_______________（答出两点即可）。
（3）某同学若用乙装置进行发酵，并设置两个不同处理组（乙 A 和乙 B），乙 A 装置中保留一定量的氧气，乙 B 装置中没有氧气。在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时间内乙 A 和乙 B 中酒精含量的变化趋势及乙 A 中氧气含量的变化趋势如曲线图所示。 图中曲线①、③依次表示_____、_____含量的变化趋势。
（4）从细胞呼吸类型看，酵母菌属于_____生物；从同化作用的类型看，酵母菌属于_____（填“自养”或“异养”）生物。
（5）若某高校改进装置采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是：
________。
A.夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理
B.乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大
C.正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压
D.可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵
（二）毛角蛋白Ⅱ型中间丝（KIF-Ⅱ）基因与绒山羊的羊绒质量密切相关。KIF-Ⅱ 基因的高绒质绒山羊的简单流程如图：
（1）转基因过程用到的工具酶有_____和_____。
（2）在过程②中，用_____处理将皮肤租住分散成单个成纤维细胞。由于人们对动 物细胞所需营养物质还没有完全搞清楚，因此在培养细胞时需在培养基中加入一定量的_______，在培养过程中，应将培养瓶置于_____中培养。
（3）若要获得多只相同的转基因山羊，可进行胚胎分割和胚胎移植。 下列关于采用移植技术的叙述，正确的是 ________
A．采取激素注射等方法对转基因山羊作超数排卵处理
B．体外培养发育到原肠胚期的胚胎即可进行移植
C．使用免疫抑制剂以避免代孕牛对植入胚胎的排斥反应
D．利用胚胎分割技术，同卵双胎较同卵多胎成功率更高
【答案】不需要开盖放气；避免了因开盖引起的杂菌污染 为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气；防止发酵旺盛时汁液溢出 乙 A 中的氧气 乙 A 中的酒精 兼性厌氧 异养 B 限制性核酸内切酶 DNA 连接酶 胰蛋白酶 动物血清 CO2培养箱 D
【解析】
1、果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。3、分析题图：图示为酿制葡萄酒的两个简易装置，甲装置中，A为葡萄汁，能为酵母菌提供碳源、氮源、水、无机盐和生长因子；X溶液能够吸收酵母菌酒精发酵产生的CO2。乙装置需要定期拧松瓶盖排气。
（一）（1）试管中的X溶液能够吸收酵母菌酒精发酵产生的CO2有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定，果酒制作过程中除了能产生酒精，也会释放二氧化碳，因此要每隔12小时左右（一定的时间）将瓶盖拧松一次，将二氧化碳排出。与乙装置相比，甲装置的优点是不需要开盖放气、避免了因开盖引起的杂菌污染。
（2）葡萄汁装入甲装置时，要留有约1/3的空间，这样既可以为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又可以防止发酵旺盛时汁液溢出。
（3）某同学若用乙装置进行发酵，并设置两个不同处理组（乙A和乙B），乙A装置中保留一定量的氧气，酵母菌先进行有氧呼吸消耗氧气，氧气减少，然后再进行无氧呼吸产生酒精和CO2，酒精含量增加，乙B装置中没有氧气，只进行无氧呼吸，产生酒精和CO2，酒精含量一开始增加，因此在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时间内乙A中氧气含量的变化趋势如曲线①，乙A中酒精含量的变化趋势如曲线③，乙B中的酒精含量的变化趋势如曲线②。
（4）酵母菌在有氧和无氧条件下均能生存，需要消耗营养物质，其异化作用类型是兼性厌氧型，其同化类型为异养型。
（5）产生酒精表明此时已经进行无氧呼吸，无氧呼吸过程中不能充气，否则会抑制酵母菌的无氧呼吸，B错误，故选B。
（二）（1）转基因过程中，获取外源基因需要用限制性核酸内切酶对含有该基因的DNA片段进行切割，再利用DNA连接酶将目的基因了解到运载体上形成重组DNA。
（2）②表示动物细胞培养过程，该过程中常用胰蛋白（或胶原蛋白）酶处理将皮肤组织块分散成单个成纤维细胞。在培养细胞时需在培养基中加入一定量的动物血清，以补充合成培养基不含有的成分；在培养过程中应将培养瓶置于CO2培养箱培养，以维持pH的稳定。
（3）转基因山羊克隆繁殖，属于无性生殖，不需要超数排卵处理，A错误；进行移植的胚胎是桑椹胚或囊胚，B错误；受体对移植的旺胎几乎不发生免疫排斥反应，因此无需使用免疫抑制剂，c错误；利用旺胎分割技术，同卵双胎较司卵多胎成功率更高，D正确。
黄冈天天练口算题卡系列答案
【题目】某种线虫只有雄性（常染色体数目为10条，性染色体只有1条X，表示为XO）和雌雄同体（常染色体数目为10条，性染色体为XX）两种类型。雄性可使雌雄同体受精，雌雄同体可自体受精，但雌雄同体之间不能杂交。其2号染色体上一对等位基因决定其身体细长或短粗（相关基因用B和b表示），显隐性未知；另一性状的野生型对突变型为显性（相关基因用D和d表示），基因位置未知。为研究该线虫的遗传，进行了如下实验：
实验 | 线虫杂交组合 | F1 | ||
雄体 | 雌雄同体 | 雄体 表现型及数量 | 雌雄同体 表现型及数量 | |
1 | 细长野生型 | 短粗突变型 | 细长突变型236 短粗突变型227 | 细长野生型232 短粗野生型235 |
2 | 细长突变型 | 细长野生型 | 细长野生型281 短粗野生型138 | 细长野生型277 短粗野生型142 |
3 | 细长突变型 | 短粗野生型 | 细长野生型132 短粗野生型137 细长突变型126 短粗突变型131 | 细长野生型133 短粗野生型141 细长突变型122 短粗突变型130 |
注：上述杂交实验均未发生雌雄同体线虫的自体受精过程。
（1）该线虫身体细长由基因_______控制；D和d基因位于_______染色体。
（2）实验2所得F1的雄体、雌雄同体中身体细长：短粗均接近2：1，造成这种现象的原因是_______。实验3的亲本基因型为_______。从实验3的F1中选取细长野生型雌雄同体自体受精，子代中细长突变型所占的比例为_______。
（3）若仅考虑D和d控制的这一性状，将突变型雌雄同体与野生型雄体混合培养，则F1的表现型有_______。从F1选出表现为野生型的个体，另行单独培养并获得子代，请用遗传图解表示该过程_______。
【题目】阅读下列材料，完成相关问题。
材料一：疟疾是由疟原虫引起并通过按蚊叮咬传播的疾病。寄生于人体的疟原虫共有四种，最严重的是恶性疟原虫引起的疟疾。恶性疟原虫其实是一种脆弱挑剔的小生物，它只有在完美无缺的红细胞中才能生存。
材料二：ɑ-地中海贫血是由于ɑ-珠蛋白肽链合成受阻或完全抑制，导致Hb（血红蛋白）成分组成异常而引起的慢性溶血性贫血。16号染色体短臂上有两个ɑ-珠蛋白基因（简写a基因），ɑ-地中海贫血患者由于a基因缺失而导致表现型改变，基因的缺失个数与临床表现型的关系如下表：
基因缺失个数 | 临床症状 |
缺少4个a基因 | Hb-Barts胎儿水肿综合征，严重的贫血症，甚至不能存活到出生 |
缺少3个a基因 | 血红蛋白H病，溶血性贫血 |
缺少2个a基因 | 标准型（轻型）地中海贫血，轻度贫血 |
缺少1个a基因 | 静止型地中海贫血，无症状 |
缺少0个a基因 | 正常人 |
请根据材料回答：
（1）有研究发现镰刀型细胞贫血症、蚕豆病对疟疾有更好的抵抗力，根据材料一分析可能的原因是___________。
（2）16号染色体属于___________（端/近端/中间）着丝粒染色体。从变异类型角度分析，16号染色体缺失1个或2个a基因属于___________。请在方框中画出标准型（轻型）地中海贫血患者细胞内a基因与16号染色体的位置关系图（用短线条表示染色体，小圆点表示a基因）。_______
（3）如果一对夫妻双方都是标准型（轻型）地中海贫血患者，则其后代的基因型可能有___________种。