题目内容

【题目】下列有关化合物鉴定的叙述中,不正确的是

A. 脂肪用苏丹试剂检测呈红色

B. 还原糖用斐林试剂在水浴条件下呈砖红色

C. 淀粉用碘液检测呈蓝色

D. 蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色

【答案】A

【解析】试题分析:脂肪用苏丹试剂检测呈橘黄色;A错误;还原糖用斐林试剂检测出现砖红色沉淀;B正确;碘遇淀粉变蓝色;C正确;蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色复合物,D正确。

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