题目内容
【题目】下列过程中涉及肽键数量变化的是( )
A. 用纤维素酶处理植物细胞壁
B. 蛋清中加入食盐使蛋白质析出
C. 重金属盐使蛋白质变性
D. 牛奶的消化吸收
【答案】D
【解析】酶具有专一性,纤维素酶水解纤维素,纤维素属于多糖,没有肽键数量变化,故A错误;蛋清中加入食盐使蛋白质析出,只是蛋白质溶解度的改变,故B错;重金属盐使蛋白质变性,是破坏了蛋白质的空间结构,故C错;牛奶的消化吸收,必须先将肽键断裂,将蛋白质分解为氨基酸,故D对。
练习册系列答案
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【题目】下列各组实验材料、试剂和现象最正确的一组是( )
实验名称 | 实验材料 | 检测试剂 | 现象 | |
A. | 还原糖的鉴定 | 西瓜汁 | 斐林试剂 | 砖红色沉淀 |
B. | 脂肪的鉴定 | 花生种子 | 苏丹IV染液 | 橘黄色 |
C. | 淀粉的鉴定 | 小麦种子匀浆液 | 碘液 | 蓝色 |
D. | 观察DNA和RNA在细胞中的分布 | 猪的红细胞 | 甲基绿吡罗红 | 细胞核被染成红色,细胞质被染成红色 |
A. A B. B C. C D. D
【题目】下列关于细胞与生命活动关系的叙述,错误的是
A. 草履虫的应激性离不开细胞
B. 人的生殖和发育离不开细胞的增殖和分化
C. 人完成反射活动离不开神经细胞
D. 细胞内基因的遗传和变异可以离开细胞进行