Question

【题目】某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为（ ）
A.n﹣m
B.n+m
C.2n+m
D.2n﹣m

Answer 1

【答案】B
【解析】解：氨基酸的结构通式的简式是C2H4O2NR，n个氨基酸形成m条肽链脱去的水分子数是（n﹣m）个，因此n个氨基酸形成的m条肽链，其中的氧原子数至少是：2n﹣（n﹣m）=n+m．
故选：B．
本题是对氨基酸的结构通式和脱水缩合反应的考查，回忆组成蛋白质的氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合反应的过程，然后进行解答．