题目内容

【题目】探究酵母菌细胞的呼吸方式。请完成如下相关实验及其分析。

Ⅰ.材料用具(略)

Ⅱ.实验步骤:

(1) 如图1,用注射器反复抽取空气后,夹上弹簧夹备用。

(2)如图2,吸取25mL酵母菌培养液,再吸入25mL锥形瓶中的空气,夹上弹簧夹,编号A组。________,夹上弹簧夹,编号B组。

(3)将A、B两组装置置于35℃的环境中,观测注射器内气体体积的变化。一定的时间后,在A组气体体积变化前停止培养。

(4)从A、B两组中各取2mL酵母菌培养液,分别注入两支洁净的试管中,编号甲、乙。向两试管中分别滴加_______0.5ml溶液,并轻轻振荡,使它们混合均匀,观察颜色变化:_______。然后再分别用溴麝香草酚蓝水溶液对两组注射器内气体进行检测,A、B组均由蓝变绿再变黄。

Ⅲ.实验分析:

(1)上述实验步骤(1)中反复抽取空气的目的是_______

(2)上述实验步骤(3)中为何在A组气体体积变化前停止培养?_______

Ⅳ.实验结论:酵母菌既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸。

【答案】 用另一注射器吸取25 mL酵母菌培养液 酸性重铬酸钾 甲组不变色、乙组变灰绿色 去除锥形瓶内空气中的CO2 防止A组酵母菌进行无氧呼吸

【解析】试题分析A组酵母菌进行有氧呼吸,有二氧化碳产生,遇溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄;无酒精产生,遇酸性重铬酸钾不变色。B组酵母菌进行无氧呼吸,有二氧化碳产生,遇溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄;有酒精产生,遇酸性重铬酸钾呈灰绿色

Ⅱ.(2)实验设计遵循等量性原则和单一变量原则(本实验变量有氧和无氧),因此B组用另一注射器吸取25 mL酵母菌培养液
(4)生成物中有没有酒精可用酸性重铬酸钾来鉴定甲组进行有氧呼吸,无酒精产生,遇酸性重铬酸钾不变色因此甲组不变色。乙组进行无氧呼吸,有酒精产生,遇酸性重铬酸钾呈灰绿色因此乙组变灰绿色
Ⅲ.(1)实验步骤(1)中反复抽取空气的目的是去除锥形瓶内空气中的CO2

(2)A组中含有空气,其中酵母菌进行的是有氧呼吸反应前后气体体积不变无氧呼吸会产生二氧化碳气体体积会增加因此实验步骤(3)中在A组气体体积变化前停止培养目的是防止A组酵母菌进行无氧呼吸

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