题目内容
【题目】我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。
（1）脑啡肽的化学本质是一种___________，它的基本组成单位的结构特点是_______________。
（2）如果脑啡肽肽链长度保持不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变氨基酸的________________就可以改变其性质。
（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是________________________________。
（4）脑啡肽可用__________鉴定，呈现_______色，其原因是该化合物中所含有的_____与该试剂发生了颜色反应。
【答案】五肽 都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 排列顺序 如口服此药物，在消化道内药物被消化液分解，失去药效 双缩脲试剂 紫 肽键
【解析】
1.该化合物的基本单位为氨基酸，氨基酸的结构通式是每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
2.构成多肽的氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同使多肽不同。
3.图中肽链中含有1个氨基（—NH2），1个羧基（-COOH），4个肽键（-CO-NH-）。
4.化合物中的肽键可与双缩脲试剂反应呈紫色。
（1）由题图可知，脑啡肽中有4个肽键（-CO-NH-），是由5个氨基酸脱水缩合形成，因此，该化合物名称为五肽（或多肽）；构成该化合物的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构特点是每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
（2）多肽结构不同可能有以下三个原因：氨基酸的数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸的排列顺序不同，所以如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的氨基酸的排列顺序，就可以改变其性质。
（3）脑啡肽是一种多肽，该药物在人体消化道内可被消化酶分解而失去药效，因此脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服。
（4）脑啡肽中含有肽键，化合物中的肽键可与双缩脲试剂反应呈紫色。
