题目内容

【题目】肽链能被肽酶降解,至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是

A. 上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成

B. 在肽酶P的作用下,经过脱水可以形成三条肽链

C. 肽酶P可以催化1处的化学键断裂

D. 该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1

【答案】C

【解析】如果R1R2R3R4R5有相同的R基团,则该肽链的氨基酸种类数少于5种,A错误;在肽酶P的作用下,经过水解可以形成两条肽链,B错误;题目中肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键的信息可判断肽酶可作用于肽键中的1处,C正确;该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各1个,不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基因为不知道R基中是否含有氨基或羧基,D错误。

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