Question

【题目】《Live Science》曾撰文指出手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，最近国内微博、微信又对此大量传播，央视和北京卫视通过某科研单位进行了实验调查，下图为实验调查结果。请分析回答下列相关问题：

（1）为了防止杂菌污染，在实验前需要对用于培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌，常见的灭菌方法有______________________。图中两电视台所采用的接种方法均为稀释涂布平板法，该方法还常用来统计样品中活菌的数目，但往往统计值比实际值偏低，原因是_____________________________________。

（2）经研究发现手机屏上分布有大量微生物，其中有大家所熟知的大肠杆菌、酵母菌等，区别二者的主要依据是_________________________________。通过进一步检查发现，两组实验操作步骤均正确且完全一致，但报道结果却截然不同，你认为最可能的原因是： _____________。

（3）按图操作取样面积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将10m1菌悬液进行梯度稀释，分别取0.1ml稀释倍数为103的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52，则该手机屏幕的细菌数为__________________个/cm2。

（4）已知金黄色葡萄球菌的最适生长温度为37℃，并且有高度的耐盐性，可以在10%~15%NaCl肉汤培养基中生长，某同学想快速培养大量的金黄色葡萄球菌应该如何操作？____________。该同学分离得到金黄色葡萄球菌后，将其接种到试管的固体斜面培养基上进行临时保存，该保存方法的缺点是________________。

Answer 1

【答案】灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落 酵母菌有以核膜为界限的细胞核，大肠杆菌没有 手机的取样和马桶的取样都不相同 2105 挑取金黄色葡萄球菌接种在高盐的肉汤培养基中，置于37℃恒温箱中培养 保存时间不长，菌种易被污染或产生变异

【解析】

1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH

、特殊营养物质以及氧气的要求。对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用。

2、两种纯化细菌的方法的比较

	优点	缺点	适用范围
平板划线分离法	可以观察菌落特征，对混合菌进行分离	不能计数	适用于好氧菌
稀释涂布平板法	可以计数，可以观察菌落特征	吸收量较少，较麻烦，平板不干燥效果不好，容易蔓延	适用于厌氧，兼性厌氧菌

3、消毒和灭菌

	消毒	灭菌
概念	使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法	灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
适用对象	操作空间、某些液体、双手等	接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等

（1）常见的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，因此用稀释涂布平板法统计的活菌数目往往比实际值偏低。

（2）大肠杆菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞在结构上的主要区别是有无核膜为界限的细胞核。通过进一步检查发现，两组实验操作步骤均正确且完全一致，但报道结果却截然不同，最可能的原因是：手机的取样和马桶的取样环境不相同及手机和马桶按钮使用时间长短不同。

（3）按图操作取样面积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将10ml菌悬液进行梯度稀释，分别取0.1ml稀释倍数为103的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52，则该手机屏幕的细菌数为=（48+50+52）÷3÷（0.1×103×10）÷（5×5）=2×105个/cm2。

（4）已知金黄色葡萄球菌的最适生长温度为37℃，并且有高度的耐盐性，可以在10%~15%NaCl肉汤培养基中生长，则想快速培养大量的金黄色葡萄球菌，应该配制含10%氯化钠的液体培养基。临时保存法的缺点是：保存的时间不长，菌种容易被污染或产生变异。