Question

【题目】在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是

A. 1、3、5号试管内都呈蓝色 B. 3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C. 4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D. 4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色

Answer 1

【答案】AD

【解析】

1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；
2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂后水浴加热后4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应。

在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，无还原糖和蛋白质，所以呈现试剂本身的蓝色，而斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色，A正确；甲组加入斐林试剂后没有水浴加热，2号试管不会出现砖红色沉淀，因此甲组和乙组的实验结果不相同，B错误；6号试管内含有淀粉酶，属于蛋白质，合理滴加双缩脲试剂呈紫色，C错误，D正确，故选AD。