Question

【题目】下列有关糖类的叙述，正确的是（ ）

A.核糖和脱氧核糖是人的遗传物质的组成成分

B.葡萄糖是多种多糖的单体，也是主要的能源物质

C.多糖都可以作为生物体储备的能源物质

D.蔗糖可和斐林试剂反应，生成砖红色沉淀

Answer 1

【答案】B

【解析】

糖类的元素组成为C、H、O，根据能否被水解，可以分为单糖、二糖和多糖。

A、人的遗传物质是DNA，其组成成分中有脱氧核糖，而没有核糖，A错误；

B、葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原等多糖的单体，也是主要的能源物质，B正确；

C、纤维素不可以作为生物体储备的能源物质，C错误；

D、蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误。

故选B。