Question

【题目】下图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图，有关叙述正确的是（ ）

A.果酒与果醋发酵过程中利用的两种微生物都属于异养生物

B.改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响

C.果酒制成后需将装置移至温度略低的环境中进行果醋制作

D.果醋发酵时从装置上的气体入口通入气体兼有搅拌的效果

Answer 1

【答案】ABD

【解析】

根据题意和图示分析可知：图示是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，其中培养基入口能补充营养物质；气体入口能通入气体；气体出口能排出气体。

A、果酒与果醋发酵过程中利用的酵母菌和醋酸菌发酵，两者都属于异养生物，A正确；
B、改变通入气体种类（氧气或氮气），可以研究呼吸作用类型对发酵的影响，B正确；
C、果酒制成后需将装置移至温度略高的环境中进行果醋制作，C错误；
D、果醋发酵时从装置上的气体入口通入气体兼有搅拌的效果，D正确。
故选ABD。