题目内容

【题目】能够促使唾液淀粉酶水解的酶是

A. 淀粉酶B. 脂肪酶

C. 蛋白酶D. 麦芽糖酶

【答案】C

【解析】

酶具有专一性特点:一种酶只能催化一种或一类化学反应。

唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,故应该用蛋白酶来水解。

故选C

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