题目内容
【题目】某五十肽中有3个甘氨酸（C2H5O2N），现用酶脱下其中的甘氨酸（相应位置如图）得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在．下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是（ ）
A. 肽键数目减少5个 B. 氧原子数目增加4个
C. 氢原子数目增加10个 D. 氨基和羧基分别增加5个
【答案】B
【解析】试题根据题意和图示分析可知：50肽是由50个氨基酸形成的，至少有1个氨基和1个羧基，共49个肽键．
由于3个甘氨酸分别位于第1、6、46三个位置，所以将3个甘氨酸去掉后，将形成3条肽链（四肽、三十九肽和四肽）和3个氨基酸，肽键数目减少5个，氨基和羧基分别增加5个；该过程中肽键数目减少5个，需要消耗5分子水．梳理相关知识点，根据选项描述结合基础知识做出判断．
解：A、产生的3条肽链中含肽键数为3+38+3=44个，所以肽键数目减少了49﹣44=5个，A正确；
B、断裂5个肽键，需要5分子水，所以氧原子数目增加5个，B错误；
C、此过程需要5个水分子参加水解，所以氢原子数目增加10个，C正确；
D、此过程需要5个水分子参加水解，所以氨基和羧基分别增加5个，D正确．
故选：B．
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