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【题目】胃蛋白酶在酸性环境的胃中能将蛋白质消化成多肽,而在碱性环境的小肠中则不能消化蛋白质.这说明酶的催化作用(
A.具有高效性
B.具有专一性
C.需要酸性条件
D.需要适宜的pH

【答案】D
【解析】解:胃蛋白酶在酸性环境的胃中能将蛋白质消化成多肽,说明胃蛋白酶在酸性条件下具有活性,而在碱性环境的小肠中则不能消化蛋白质,说明胃蛋白酶在碱性条件下没有活性.因此该现象说明酶的催化作用需要适宜的pH.
故选:D.
【考点精析】本题主要考查了酶的特性的相关知识点,需要掌握高效性:催化效率比无机催化剂高许多;专一性:每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应;在最适宜的温度和pH下,酶的活性最高才能正确解答此题.

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