题目内容
关于酶的性质，下列叙述中错误的是
| A．酶是活细胞产生的一类特殊的有机物，大多数为蛋白质，少数为RNA |
| B．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 |
| C．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖 |
| D．酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度等条件的影响 |
B
解析
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| B．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 |
| C．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖 |
| D．酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度等条件的影响 |
B
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