Question

【题目】下图为某多肽的结构简式，下列说法不正确的是

A. 形成该多肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基

B. 该多肽由5个氨基酸脱水缩合而成

C. 该多肽在形成过程中脱去4分子水

D. 该多肽的基本单位包含4种氨基酸

Answer 1

【答案】A

【解析】

形成蛋白质时，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水形成一个肽键，其中氨基脱掉一分子氢，羧基脱掉一分子氢和氧。组成蛋白质的氨基酸因R基的不同而有20种。肽键数=脱去的水分子数=氨基酸个数-肽链数。

形成该多肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基和羧基，A错误；肽键数=氨基酸个数-肽链数，根据图中含有4个肽键（-CO-NH-）可知，该多肽由5个氨基酸脱水缩合而成，B正确；形成的肽键数=脱去的水分子数，所以该多肽在形成过程中脱去4分子水，C正确；图中5个氨基酸共含有4种R基，所以该多肽的基本单位包含4种氨基酸，D正确。

故选A。