题目内容
煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，常用来处理织物，而且处理后织物手感光滑柔软．下列叙述正确的是（ ）
| A、低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏 |
| B、向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀 |
| C、煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖 |
| D、煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性 |
考点：酶在代谢中的作用的综合,酶的特性
专题：
分析：（1）低温抑制酶的活性，但是并不破坏酶的空间结构．
（2）蛋白质遇双缩脲试剂会呈现紫色．
（3）淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖．
（2）蛋白质遇双缩脲试剂会呈现紫色．
（3）淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖．
解答：
解：A、低温下煮练酶的活性降低是因为低温抑制酶的活性，但是酶的空间结构并不被破坏，A错误；
B、煮练酶是蛋白质，向煮练酶中加入双缩脲试剂会呈现紫色，B错误；
C、煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成麦芽糖，C错误；
D、煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性，D正确．
故选；D．
B、煮练酶是蛋白质，向煮练酶中加入双缩脲试剂会呈现紫色，B错误；
C、煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成麦芽糖，C错误；
D、煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性，D正确．
故选；D．
点评：本题考查了酶的特性、蛋白质的显色反应等，意在考查考生的识记能力和能理解所学知识的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤．
练习册系列答案
相关题目
以下没有细胞结构的生物是（ ）
| A、变形虫 | B、甲型H1N1流感病毒 |
| C、结核杆菌 | D、衣藻 |
下列有关生物膜的叙述，不正确的是（ ）
| A、生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生理功能 |
| B、生物膜是对生物体内所有膜结构的统称 |
| C、各种生物膜的组成成分和结构很相似 |
| D、许多重要的生化反应都在生物膜上进行 |
如图表示具有生物活性的蛙坐骨神经-腓肠肌标本，神经末梢与肌细胞的接触部位类似于突触，称“神经-肌接头”．下列叙述错误的是（ ）| A、“神经-肌接头”处可发生电信号与化学信号的转变 |
| B、电刺激①处，肌肉会收缩，灵敏电流计指针也会偏转 |
| C、电刺激②处，神经纤维上的电流计不会记录到电位变化 |
| D、神经纤维上兴奋的传导方向与膜内的电流方向相反 |
下面的实验过程叙述正确的是（ ）
| A、有丝分裂观察：解离根尖→染色→漂洗→制片→观察 |
| B、脂肪鉴定：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察 |
| C、蛋白质鉴定：将双缩脲试剂A液和B液混合→滴加到豆浆样液中→观察 |
| D、植物细胞吸水和失水实验：撕取洋葱鳞片叶内表皮→制片→观察→滴加蔗糖溶液→观察 |
图中E、F、G为三个用半透膜制成的小袋，内盛有溶液甲或乙，上端分别接上口径相同的小玻璃管．E和F体积相同，G体积较大，三者置于盛有溶液丙的大容器内．初始三个小玻璃管内的液面高度相同．已知三种溶液的浓度高低顺序为：溶液甲＜溶液乙＜溶液丙．液面稳定后管e、管f和管g中的液面高度变化值△e、△f和△g之间的关系为（ ）| A、△e=△f=△g |
| B、△e＞△f△f＞△g |
| C、△e＜△f△g＞△f |
| D、△f＜△g△e＞△f |
使用显微镜时，操作的正确顺序是（ ）
①调节细准焦螺旋 ②转换高倍镜 ③把目标移至视野的中央 ④低倍镜下观察．
①调节细准焦螺旋 ②转换高倍镜 ③把目标移至视野的中央 ④低倍镜下观察．
| A、①②③④ | B、②①④③ |
| C、③②④① | D、④③②① |
下列实验试剂或材料与其实验名称不相符合的是（ ）
| A、甲基绿吡罗红--观察DNA和RNA在细胞中的分布 |
| B、澄清石灰水--探究酵母菌细胞呼吸的方式 |
| C、碘液--探究温度对唾液淀粉酶活性的影响 |
| D、洋葱的根尖分生区细胞--观察植物细胞的质壁分离与复原 |