题目内容

【题目】下列关于物质鉴定过程中采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述,正确的是

脂肪

RNA

淀粉

蛋白质

试剂

苏丹Ⅳ染液

甲基绿染液

碘液

双缩脲试剂

水浴加热

不加热

加热

不加热

加热

观察

显微镜观察

直接观察

直接观察

直接观察

现象

红色

绿色

蓝色

紫色

A. 脂肪、RNA B. RNA、蛋白质 C. 脂肪、淀粉 D. 淀粉、蛋白质

【答案】C

【解析】脂肪检测过程中若用苏丹Ⅳ染液,会出现红色,不经过水浴加热过程,可以用显微镜观察RNA与吡罗红染液亲和力比较强,被染为红色,不需要加热,需要借助显微镜观察;淀粉与碘液呈蓝色,不需要加热,可直接观察;蛋白质检测过程不需要加热.故选:C.

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