题目内容
【题目】肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：
（1）上图所示的片段中，共有____个肽键，____种基本单位组成；从左向右数，第三个基本单位不同于其他基本单位的基团是____（填化学式）。
（2）肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过____过程而成的。
（3）一分子肉毒类毒素至少含有____个氨基和____个羧基。
（4）1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使其__。
（5）肉毒类毒素可用__试剂鉴定，该试剂使用方法是____，在煮沸后的肉毒类毒素溶液（无色）中加入该试剂，其溶液颜色将变为____。
【答案】 4 5 -CH3 脱水缩合 2 2 空间结构遭到破坏 双缩脲 先加A液，再加B液 紫色
【解析】试题分析：据图可知，图示为肉毒类毒素的局部结构简式，该部分含有5个氨基酸分子，且这5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3），据此答题。
（1）据试题分析可知该部分含有5个氨基酸分子，所以肽键数=5-1=4个；这5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3），有5种R基，即有5中氨基酸；第三个基本单位不同于其他基本单位的基团是R基（-CH3）。
（2）肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，所以在细胞中核糖体上由氨基酸经过脱水缩合形成。
（3）肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的，每个亚单位至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，因此一种生物大分子至少含有2个氨基和2个羧基，它们分别位于两条肽链两端。
（4）高温可破坏肉毒类毒素的空间结构而使其失活。
（5）肉毒类毒素含有多个肽键，可用双缩脲试剂鉴定，该试剂使用方法是先加A液，再加B液，反应颜色为紫色。
名校练考卷期末冲刺卷系列答案
【题目】将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含关系错误的选项是
框号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
A | 组成细胞的化合物 | 有机物 | 无机物 | 水 | 无机盐 |
B | 人体细胞的染色体 | 常染色体 | 性染色体 | X染色体 | Y染色体 |
C | 物质跨膜运输 | 主动运输 | 被动运输 | 自由扩散 | 协助扩散 |
D | 有丝分裂 | 分裂期 | 分裂间期 | 染色单体分离 | 同源染色体分离 |
