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【题目】下图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是(  )

A. 组成该分子的氨基酸最多有20种

B. 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4 824

C. 该分子至少含有三个游离的氨基

D. 该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应

【答案】B

【解析】组成蛋白质的氨基酸大约20种,A正确;氨基酸合成该分子,相对分子质量减少=271-3×18+4×2=4832B错误;每条肽链至少含有1个氨基或1个羧基,该分子含有3条肽链,至少含有3个游离的氨基,C正确;该分子有氨基酸脱水缩合形成的蛋白质,双缩脲试剂遇到蛋白质会发生颜色反应呈现紫色,D正确。

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