Question

【题目】如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是

A.若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶

B.为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量

C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限

D.若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率加快

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析实验装置图：H2O2是底物，新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶能催化H2O2的水解，产生氧气和水，所以产生的气泡是氧气，且气泡产生速率代表了化学反应的速率。新鲜土豆片数量越大，酶浓度越高，化学反应速率越快。

A、若有气体大量产生，说明化学反应速率快，由此可推测新鲜土豆片中含有催化过氧化氢分解的过氧化氢酶，A正确；
B、为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量，B正确；
C、一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完，不是土豆片不够用，C错误；
D、新鲜土豆片中含过氧化氢酶，增加新鲜土豆片的数量即增加酶的数目，这样会加快化学反应速率，使量筒中产生的气体速率加快，D正确。
故选C。