题目内容
下图是脑啡肽(一种具镇痛作用的神经递质)的结构简式，结构式如下图所示。
请据图分析并回答问题。
（1）该化合物中含有游离的________个氨基，是由_______个氨基酸脱水缩合而成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的__ ___。
（2）该化合物称为五肽化合物，含有________个肽键。
（3）若每个氨基酸的平均相对分子量为133，则该多肽的相对分子量为 。
（4）研究表明，脑啡肽对人体有很好的镇痛效果，能够在临床医学上发挥良好的辅助作用。现在给病人使用脑啡肽的方法为皮下注射法，而不能使用口服法，其原因是 。
【答案】
(1) 1 5 R基（团） (2) 4 (3) 593
（4）脑啡肽是多肽，口服会被消化成氨基酸，从而丧失其药用价值
【解析】
试题分析：因为蛋白质的形成方式是脱水缩合，因而每条多肽链中只含有1个游离的氨基和1个游离的羧基；图中含肽键（—CO—NH—）4个，所以是由5个氨基酸脱水缩合而成，不同的氨基酸R基不同，因此区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的R基来判断的。
因形成蛋白质时是脱水缩合，所以该多肽的相对分子量为133×5—18×4=593。
细胞膜具有选择透过性，多肽分子不能通过。如果口服，会被消化而失去功效。因此给病人使用脑啡肽时，不能口服，只能皮下注射。
考点：蛋白质有结构和功能。
点评：本题要求学生了解蛋白质的结构，理解其形成方式——脱水缩合。
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