题目内容
近几年，全国柑橘销售市场陷入低迷，为改变这种状况，并满足不同人的需求，可以将其加工制成果汁、果酒、果醋等产品。结合下图回答相关问题：
（1）通过过程③制作果酒时常常接种的菌种是____________，最适合其繁殖的温度为__________℃左右。请写出过程③中发生的主要生物化学反应式：_______________________。
（2）在过程③中不用灭菌一般也不会受到杂菌的污染，原因是：（写出两点）
Ⅰ.__________________________；Ⅱ.___________________________。
（3）过程③和过程④所用微生物在代谢方式上的主要区别是:____________________。
（4）选用新鲜而不是干枯的柑橘果皮作为提取香精油的材料，理由是______________。过程⑤提取橘皮精油的主要步骤是：石灰水浸泡、漂洗、_________、过滤、静置、再次过滤。现获得一株无籽突变柑橘，研究人员要在较短时间内获得大量该突变植株，最好采用___________的方法，该过程中需要对外植体使用酒精进行消毒处理。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是_____________。
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目
