Question

【题目】下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（　　）

A. 若某蛋白质中含有N条多肽链，则其含有N个氨基

B. 生物膜上的蛋白质有的能运输物质，有的能起催化作用，有的能与神经递质结合

C. 蔗糖酶能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并产生ATP

D. 蛋白质功能的多样性决定其结构的多样性

Answer 1

【答案】B

【解析】若某蛋白质中含有N条多肽链，则其至少含有N个氨基，A项错误；生物膜上的蛋白质，载体蛋白能运输物质，信号转导过程中的信号传递蛋白的胞外部分接受信号分子、胞内部分具有催化作用，突触后膜上的受体蛋白能与神经递质结合，B项正确；蔗糖酶能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖，但没有产生ATP，C项错误；蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性，D项错误。