Question

【题目】下面是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的名称是 ______，其中含有______个游离的氨基和______个游离的羧基。

（2）图中④的名称是 ______ ；⑥的名称是 ______ ；图中表示R基的编号是__________。

（3）请写出从左数组成该化合物的第一个氨基酸分子的结构式：______________________

（4）蛋白质作为生命活动的主要承担者，功能很多，例如：血红蛋白具有运输氧气的作用，胃蛋白酶有催化的作用等等。造成蛋白质功能多样性的原因（试从氨基酸的角度分析）是 ________________________________________________ 。

（5）假定有一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子量表达式是_________________________________ 。

Answer 1

【答案】三肽 1 1 肽键 羧基 ②③⑤ 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同 am-（18m-18n）

【解析】

1、多肽是由多个氨基酸分子脱水缩合而成的。

2、每个氨基酸至少含有一个氨基（－NH2）和一个羧基（－COOH），并且连接在同一个碳原子上。

（1）由题图可知，此化合物是三个氨基酸脱水缩合形成的，为三肽。该化合物中左端有1个游离的氨基，右端含有1个游离的羧基，因此该化合物中有1个游离的氨基和1个游离的羧基。

（2）由分析可知，图中④是肽键。⑥是羧基。图中②③⑤表示R基。

（3）从左数组成该化合物的第一个氨基酸分子的结构式：

（4）蛋白质功能的多样性取决于蛋白质结构的多样性。蛋白质多样性表现在：一、从组成蛋白质的氨基酸分析，组成蛋白质分子的氨基酸的数量、种类、排列顺序不同；二、从蛋白质分子的空间结构分析，组成蛋白质分子的肽链的数量及其盘曲、折叠方式不同。

（5）m个氨基酸构成含有n条肽链的蛋白质分子时，脱去的水分子数目为m–n，减少的相对分子量为18×(m–n)，因此蛋白质分子的相对分子量为ma–18×(m–n)。