Question

【题目】下列关于糖的叙述，正确的是

A. 葡萄糖和乳糖都可以被水解

B. 葡萄糖和果糖分子都具有还原性

C. 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D. 麦芽糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

Answer 1

【答案】B

【解析】葡萄糖是单糖，不能水解，A错误；葡萄糖和果糖都是还原糖，B正确；构成纤维素的单糖只有葡萄糖，C错误；麦芽糖是植物二糖，不能被小肠细胞吸收，必须水解成葡萄糖才能被吸收，D错误。