题目内容

【题目】能够使唾液淀粉酶水解的酶是 (  )

A. 淀粉酶 B. 脂肪酶 C. 蛋白酶 D. 蔗糖酶

【答案】C

【解析】

一种酶只能催化一种或一类化学反应,淀粉酶的本质是蛋白质,催化蛋白质水解的酶是蛋白酶,故选择C

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