题目内容

【题目】

1)如图为脑啡肽的结构简式,据图回答:

脑啡肽是由 个氨基酸失去 分子的水形成的,这样的反应叫______。该化合物中有______个羧基。

该化合物是由______种氨基酸构成,造成氨基酸种类不同的原因是______

2)一些大分子蛋白质的结构非常复杂,高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性,其原因主要是蛋白质的______遭到破坏。

3)现有800个氨基酸,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质至少含有氧原子的个数是______

【答案】1①5 4 脱水缩合 1 ②4 R基不同

2)空间结构

3818

【解析】1)由图可知:脑啡肽含一条肽链,4个肽键,所以脑啡肽是由5个氨基酸失去4分子的水形成的,这样的反应叫脱水缩合。由图可知该化合物中有一个羧基。氨基酸的种类取决于R基的不同,由图可知该化合物由4中氨基酸组成。

2)高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会使蛋白质的空间结构遭到破坏从而引起蛋白质变性,

3)含O原子的结构是肽键和羧基。肽键数=800-2=798,羧基数=肽链数+R基上的羧基数=2+8=10,一个肽键含一个O原子,一个羧基含两个O原子,所以O原子=798+10×2=818

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网