Question

【题目】脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是( )

A. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用

B. 蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜磷脂双分子层而导致溶血

C. 摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险

D. 胆固醇是动植物细胞膜的重要组分，同时又参与人体血液中脂质的运输

Answer 1

【答案】D

【解析】

脂质包括磷脂、脂肪和固醇类。

分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用，A正确；蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜磷脂双分子层而导致溶血，B正确；摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险，C正确；胆固醇是动物细胞膜的重要组分，同时又参与人体血液中脂质的运输，植物细胞膜不含胆固醇，D错误。故选D。