Question

【题目】下列化合物中，属于蛋白质的是( )

A. 性激素 B. 纤维素 C. 结晶牛胰岛素 D. 胆固醇

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，是由氨基酸组成的生物大分子；性激素、胆固醇属于脂质，纤维素是糖类，结晶牛胰岛素的化学本质是蛋白质。

性激素属于脂质中的固醇类物质，其作用是促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，A错误；纤维素是多糖，它是构成植物细胞壁的主要成分，B错误；结晶牛胰岛素是蛋白质，C正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，属于脂质中的固醇类，D错误。