Question

9．某肌动蛋白有二条肽链，若该蛋白由m个氨基酸构成，则该蛋白至少有氧原子数（　　）

• A． 2m个
• B． m个
• C． m-2个
• D． m+2个

Answer 1

分析 氨基酸脱水缩合过程中的有关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数n-链数条数m； 
（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18；
（3）蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数．

解答 解：（1）根据氨基酸的结构通式可知：每个氨基酸至少含一个羧基（-COOH），所以m个氨基酸至少含2×m=2m个氧原子；
（2）2条肽链、m个氨基酸组成的蛋白质，在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=m-2个，每个分子含1个O原子，因此共脱去m-2个O原子；
（3）不考虑R基，该蛋白质至少含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数=2m-（m-2）=m+2个．
答选：D．

点评 本题考查氨基酸的结构通式和蛋白质合成过程--氨基酸脱水缩合，首先要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸的结构特点；其次识记脱水缩合的概念，掌握脱水缩合过程中的相关计算，能运用相关公式计算蛋白质至少含有氧原子的个数．