题目内容
【题目】从自然菌样筛选较理想的生产菌种的一般步骤是：采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定。
（1）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化。培养嗜盐菌的菌样应从____________环境采集。
（2）富集培养指创设仅适合待分离微生物旺盛生长的特定环境条件，使其在群落中的数量大大增加，从而分离出所需微生物的培养方法。对产耐高温淀粉酶微生物的富集培养应选择_______________的培养基，并在____________条件下培养。
（3）下面两图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解，请分析接种的具体方法。
获得图A效果的接种方法是____________，获得图B效果的接种方法是____________。
（4）培养基接种前要进行____________，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在____________条件下进行，通常将____________的形状、大小、颜色等特征作为鉴定菌种的依据。
【答案】 高盐（盐湖、海滩、咸井等） 以淀粉为唯一碳源 高温 稀释涂布平板法 平板划线法 高压蒸汽灭菌 无菌 菌落
【解析】本题考查了微生物的培养与分离的相关知识。培养微生物时需要培养基，其营养构成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。在培养微生物的过程中需要用到无菌技术，无菌技术有许多细节问题，需要学生识记，其中最关键的是学生要掌握消毒与灭菌的概念、原理及区别与联系。同时还需要学生掌握选择培养基的原理及具体的操作过程。
（1）自然界中目的菌株的筛选的原理是根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。因此培养嗜盐菌的菌样应从高盐（盐湖、海滩、咸井等）环境采集。
（2）实验室中目的菌株的筛选原理是人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度.pH等），同时抑制或阻止其他微生物生长。为了使所选择的微生物的数量大大增加，还需要对所选择的微生物先进行富集培养，因此对产耐高温淀粉酶微生物的富集培养应选择以淀粉为唯一碳源的培养基，并在高温条件下培养。
（3）图A菌落分布较均匀，接种方法是稀释涂布平板法，图B菌落集中呈线状，接种方法是平板划线法。
（4）微生物的培养最重要的程序之一就是防止杂菌的污染，防止杂菌的污染首先要对培养基进行灭菌处理，培养基灭菌的方式是高压蒸汽灭菌法；在整个微生物接种的操作中也要注意在无菌条件下进行，通常将菌落的形状、大小、颜色等特征作为鉴定菌种的依据。
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