Question

【题目】汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是（ ）

A．面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质

B．生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用

C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质

D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动

Answer 1

【答案】C

【解析】淀粉是植物细胞的储能物质，A项错误；人体内缺乏分解纤维素的酶，因此生菜中含有的纤维素不能够被人类吸收利用，B项错误；糖原是动物细胞的储能物质，C项正确；鸡蛋中含有的蛋白质经消化为氨基酸后被吸收，吸收的氨基酸通过血液的运输到达组织细胞中参与人体细胞中的蛋白质的合成，D项错误。