Question

【题目】对下列现象的解释，错误的是

A. 馒头在口中慢慢咀嚼时会变得有甜味与蛋白质有关

B. 将小麦种子燃烧完毕后得到的白色灰烬就是无机盐

C. 落叶中的纤维素经微生物氧化分解的最终产物是葡萄糖

D. 内脏器官周围的脂肪具有缓冲、减压和保护的作用

Answer 1

【答案】C

【解析】馒头在口中慢慢咀嚼时会变得有甜味，是因为淀粉被唾液淀粉酶催化水解为麦芽糖，唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，因此与蛋白质有关，A正确；种子中所含的有机物能燃烧，无机物不能燃烧，因此小麦种子燃烧完毕后得到的白色灰烬就是无机盐，B正确；落叶中的纤维素经微生物氧化分解的最终产物CO2和H2O，C错误；内脏器官周围的脂肪具有缓冲、减压和保护的作用，D正确。