组织培养出来的植物一般很少有植物病毒危害.其主要原因在于 A．在组织培养过程中细胞进行的是快速分裂和分化 B．人工配制的培养基上.植物病毒根本无法生存 C．组织培养出来的植物体内水分太少.无机盐含量高 D．进行组织培养的过程都是在无菌条件下进行的题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

组织培养出来的植物一般很少有植物病毒危害，其主要原因在于（）

A．在组织培养过程中细胞进行的是快速分裂和分化

B．人工配制的培养基上，植物病毒根本无法生存

C．组织培养出来的植物体内水分太少，无机盐含量高

D．进行组织培养的过程都是在无菌条件下进行的

【答案】

【解析】略

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（15分）
Ⅰ．相传，清康熙八年，安徽省一进京举子王致和，京考未中，为了生存和准备下一次的考试，便做起了卖豆腐的生意。一天，他发现没卖出的豆腐长了白毛，深感苦恼，但又不舍得丢弃，便将豆腐装入坛内，撒上许多盐腌了，然后密封起来。他继续苦读，到了秋末他才想起此事。打开坛子，一股臭味散发出来，豆腐也变成了青色。他试着尝了一块，没想到“闻着臭，吃着香”。阅读以上材料并结合现在的腐乳制作流程，回答下列问题：
（1）“白毛”是                            。
（2）“变成了青色”、“闻着臭”是缺少了                       的环节。
（3）“吃着香”说明王致和在防止微生物污染方面做得好，具体表现在          。
Ⅱ．在微生物的培养过程中，为了排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度，往往要设置对照。请指出下列对照的作用：
（1）将未接种（或接种无菌水）与接种的培养基同步培养                。
（2）选择培养分解尿素的细菌（或分解纤维素的微生物）时，将土壤样品接种在基本培养基和接种在选择培养基上同步培养                  。
Ⅲ．
（1）植物组织培养过程中产生花粉（单倍体）植株的两种途径中最大的区别是                              。（3分）
（2）接种的花粉要处在单核期，此时需要用显微镜观察染色的花粉，月季的花粉通常用
                             法染色。

柑橘是重要的经济植物，我国是世界上柑橘栽培第一大国。目前人们在推动柑橘生产标准化、产品优质化，提高其经济价值等方面进行了积极的探索。请回答下列问题：

（1）农业生产上可以利用植物组织培养的方法来获得较多优良柑橘种苗。???? ?? ?? 培养基是常用的一种培养基，能为外植体细胞提供大量元素、微量元素和有机物。在配置好的该培养基中添加的生长素和细胞分裂素是????? ??? ??? 的关键性激素。

（2）工业上通过提取橘皮精油作为食品、化妆品的配料是提高其经济价值的重要途径之一。

① 提取时通常采用压榨法而不用蒸馏法，原因是???????? 。为了提高出油率，首先要将橘皮????? ，并用石灰水浸泡。为了?????????? ，常加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH至7～8。

② 得到橘皮压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后????????? 进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下???? 使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，? ??? ??? 混合合并后成为最终的橘皮精油。

资阳市某中学高二一班的同学在寒假预习了选修1《生物技术实践》中所要求的7个实验后，就自主地分了几个学习小组，有的小组用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒、果醋，有的小组还尝试用苹果的嫩叶进行组织培养、用胡萝卜提取胡萝卜素等，有的成功，有的失败了。小王和小刘同学根据同学们的实验设计了以下问题。

（1）实验过程中，第一小组同学发现榨取的果汁非常浑浊，他们采用的解决方法是

或用纤维素酶处理果汁。活细胞内合成该酶的原料是。分离这种酶常用凝胶色谱法，在色谱柱中移动速度较慢的蛋白质，相对分子质量较________，装填凝胶色谱柱时，色谱柱内不能有气泡存在，原因是气泡会搅乱洗脱液中蛋白质___________，降低分离效果，洗脱用的液体应尽量与浸泡凝胶所用的液体__________（填“相同”或“不同”）。

（2）第二小组要将酵母菌从其他细菌中分离出来，常采用向培养基中添加

的方法，这种培养基叫做培养基，若要知道混合菌中是否含有大肠杆菌，可采用向培养基添加，观察到菌落呈则证明有大肠杆菌。配制培养基时常用的灭菌方法为。

（3）在酸性条件下，可用来检测发酵产物中是否有酒精产生．若想进一步检测所得果酒中酵母菌的数量，可采用法。

（4）发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好，为方便后续年级长期使用，可将菌液用的方法保存。

（5）第三小组用苹果的嫩叶进行组织培养，有以下操作：①外植体消毒，②制备MS培养基，③接种，④培养⑤栽培⑥移栽。其操作的正确顺序是______ 。

A．①→②→③→④→⑤→⑥ B．②→①→③→④→⑤→⑥

C．②→①→③→④→⑥→⑤ D．①→②→③→④→⑥→⑤

适宜浓度的生长素单独使用可诱导试管苗生根,而与配比适宜时可促进芽的增殖。植物组织培养技术的应用有：实现优良品种的；培育脱毒作物；制作人工种子；培育作物新品种以及细胞产物的工厂化生产等。

（6）当人体缺乏某种维生素时，可由β-胡萝卜素在体内转化形成，这种维生素是

，提取胡萝卜素过程中，萃取加热时需安装回流冷凝装置，其目的是防止加热时__________________________。

（l0分）细胞工程是按照人们的意愿通过某种工程手段改变细胞内遗传物质或获得细胞产品的综合科学技术。

（1）科学家从红豆杉的体细胞中分离出具有独特抗肿瘤的物质――紫杉醇。由于全世界每年紫杉醇的需求量是4000kg，但全世界紫杉醇的产量是250kg，供求严重失衡，导致一些地区红豆杉资源遭到严重破坏。现在可以采用植物组织培养技术解决这一问题。

①植物组织培养依据的原理是___________________________。

②在得到红豆杉的____________________后，经过消毒就可以在培养基上进行培养。人工合成的培养基中除水、蔗糖、维生素、有机添加物外，____________________是其生长必需的，___________________是植物细胞脱分化及再分化不能缺少的调节物质。从该生产的目的看，得到_______________就可以提取紫杉醇。

（2）德国科学家豪森是2008年生理学或医学奖获奖者之一。他的研究证实宫颈癌和人乳头状瘤病毒（HPV）之间存在联系，为宫颈癌疫苗的研制奠定了基础。现在宫颈癌疫苗已经开发出来，使宫颈癌成为人类可以预防和根除的第一种恶性肿瘤。

①理论上讲，将纯化的HPV在___________________________中培养、增殖。收获病毒后用灭活剂杀死，但要确保灭活HPV的__________________________不被破坏，并且能被人的免疫细胞识别。这样就能得到预防宫颈癌的疫苗了。

②HPV疫苗的作用是使一部分淋巴细胞在反应阶段形成________，当______________病毒再次入侵时，机体能产生更强的特异性免疫反应，包括_______________。

细胞工程是按照人们的意愿通过某种工程手段改变细胞内遗传物质或获得细胞产品的综合科学技术。

（1）科学家从红豆杉的体细胞中分离出具有独特抗肿瘤的物质——紫杉醇。由于全世界每年紫杉醇的需求量是4000kg，但全世界紫杉醇的产量是250kg，供求严重失衡，导致一些地区红豆杉资源遭到严重破坏。现在可以采用植物组织培养技术解决这一问题。

（2）①植物组织培养依据的原理是___________________________。

（3）德国科学家豪森是2008年生理学或医学奖获奖者之一。他的研究证实宫颈癌和人乳头状瘤病毒（HPV）之间存在联系，为宫颈癌疫苗的研制奠定了基础。现在宫颈癌疫苗已经开发出来，使宫颈癌成为人类可以预防和根除的第一种恶性肿瘤。

②HPV疫苗的作用是使一部分淋巴细胞在反应阶段形成__ ______，当______________病毒再次入侵时，机体能产生更强的特异性免疫反应，包括_____ __________。

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