题目内容
（8分）分析下列资料并回答问题：
资料一：上图中R、R＇、R＇＇、R＇＇＇可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。
资料二：现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：
（1）丙氨酸和谷氨酸的R基分别是 、 。
（2）在该多肽水解时，断裂的化学键是 （用字母表示）。
（3）依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸 个。
【答案】
（1）—CH3 —CH2—CH2—COOH （2）C （3）10
【解析】
试题分析：⑴从图中所给的氨基酸结构式可知，丙氨酸和谷氨酸的R基分别是（1）—CH3和—CH2—CH2—COOH。⑵多肽链在水解时断掉肽键，即C的位置。⑶从所给的氨基酸分子式可以确定，每个氨基酸中都有1个N原子，因此可以根据N原子守恒确定该多肽是由10个氨基酸脱水缩合而成。
考点：本题主要考查氨基酸的结构通式和蛋白质的合成过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
练习册系列答案
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相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。
