题目内容
【题目】[选修1——生物技术实践]
回答下列问题：
（1）蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示。通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时，不应该使用开水，原因是_______________________。若要去除衣服上的血渍，应选择含有_____________________（填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，理由是___________________。
（2）某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法___________________（填“合理”或“不合理”），理由是_________________________。
（3）已知溶液的pH可以影响酶的活性，请推测pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中_________________（填“羧基和氨基”、“氨基和甲基”、“羧基和甲基”或“甲基和甲基”）等基团的解离状态。
【答案】（15分）
（1）开水使血中的蛋白质变性而沉淀，难以清洗（3分）
蛋白酶丙（1分）
碱性条件下只有蛋白酶丙有活性（4分）
（2）不合理（1分） 蛋白酶会降解脂肪酶（4分）
（3）羧基和氨基（2分）
【解析】
（1））用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时，如果使用开水，会使血中的蛋白质变性而沉淀，难以清洗。由图可知，碱性条件下只有蛋白酶丙有活性，故应选择含有蛋白酶丙的碱性洗衣粉去除衣服上的血渍。
（2）脂肪酶的化学成分为蛋白质，会被洗衣液中的蛋白酶水解。
（3）蛋白酶和其作用的蛋白质类污渍的氨基和羧基均会发生解离，pH会影响其解离状态。
【题目】番茄含有丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。为了进一步了解番茄的生理特征，某兴趣小组在一定浓度的CO2和适宜的温度(25℃)下，测定番茄在不同光照条件下的光合速率,结果如下表。据表中数据回答问题：
光合速率与呼吸速率相等时光照强度(klx) | 光饱和时光照强度(klx) | 光饱和时CO2吸收量(mg·100 cm-2叶·h-1) | 黑暗条件下CO2释放量(mg·100 cm-2叶·h-1) |
3 | 9 | 32 | 8 |
（1）本实验的自变量是________。当光照强度超过9 klx时，番茄光合速率不再增加,此时限制番茄光合作用的主要外界因素是__________。
（2）当光照强度为9 klx时，番茄的根细胞中能产生ATP的场所有____________________。
（3）当光照强度为3 klx时，番茄固定的CO2的量为_______mg·100 cm-2叶·h-1；当光照强度为9 klx时，番茄固定的CO2的量为_______mg·100 cm-2叶·h-1。
（4）下面甲图表示种植番茄的密闭大棚内,一昼夜空气中CO2含量的变化情况。由图可知番茄开始进行光合作用的时间是_______（填“早于6点”、“始于6点”或“晚于6点”）；BD段CO2相对含量显著下降，影响其变化的主要环境因素是_____________；一天之中植物有机物积累量最多的时候是曲线中的___点（填字母）。与E点相比，F点C3的量___________。（填“增加”、“减少”或“相等”）
（5）乙图表示空气中CO2含量对番茄植株光合作用的影响，X、Y对应的CO2含量下，叶绿体中[H]和ATP的生成速率的关系为_________（填“X>Y”、“X=Y”或“X<Y”）。
