题目内容

【题目】关于物质检测的实验叙述,正确的是(
A.鉴定待测样液中的还原糖时,先加NaOH溶液,振荡后再加CuSO4溶液
B.用双缩脲试剂检测牛奶能观察到紫色
C.对种子进行脂肪检测时,需用50%的盐酸溶液洗去浮色
D.观察脂肪检测的切片时,将切片较厚的部分移至显微镜视野中心

【答案】B
【解析】解:A、用斐林试剂检测还原糖时,应将甲液和乙液混合后加入,A错误;
B、双缩脲试剂可与牛奶中的蛋白质发生紫色反应,B正确;
C、对种子进行脂肪检测时,需用50%的酒精溶液洗去浮色,C错误;
D、观察脂肪检测的切片时,将切片较薄的部分移至显微镜视野中心,D错误.
故选:B.

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