题目内容
【题目】关于物质检测的实验叙述，正确的是（ ）
A.鉴定待测样液中的还原糖时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液
B.用双缩脲试剂检测牛奶能观察到紫色
C.对种子进行脂肪检测时，需用50%的盐酸溶液洗去浮色
D.观察脂肪检测的切片时，将切片较厚的部分移至显微镜视野中心
【答案】B
【解析】解：A、用斐林试剂检测还原糖时，应将甲液和乙液混合后加入，A错误；
B、双缩脲试剂可与牛奶中的蛋白质发生紫色反应，B正确；
C、对种子进行脂肪检测时，需用50%的酒精溶液洗去浮色，C错误；
D、观察脂肪检测的切片时，将切片较薄的部分移至显微镜视野中心，D错误．
故选：B．
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