[题目]某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料.下列对资料表明的信息理解错误的是( )A. 这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍B. 在60 ℃以上的水中.蛋白酶会失去活性C. 该洗衣粉可洗涤各种污渍的衣料D. 使用温水效果最佳是因为酶的活性受温度影响题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

【题目】某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料(见框)，下列对资料表明的信息理解错误的是(　　)

A. 这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍

B. 在60 ℃以上的水中，蛋白酶会失去活性

C. 该洗衣粉可洗涤各种污渍的衣料

D. 使用温水效果最佳是因为酶的活性受温度影响

【答案】C

【解析】根据洗衣粉的成分中含蛋白酶，蛋白酶能专一性水解蛋清中的蛋白质，所以这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍，A正确；根据题干信息“切勿用60 ℃以上的水洗涤”可推知，该蛋白酶在60 ℃以上将会失去活性，B正确；该洗衣粉不能洗涤各种污渍的衣料，如真丝织物的主要成分是蛋白质，会被蛋白酶破坏，因此不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤真丝织物，C错误；由于酶活性需要适宜的温度环境中才表现最强，使用温水效果最佳是因为酶的活性受温度影响，D正确。

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