Question

13．完成下列相关实验．
取大小均匀的某种玉米干种子40粒，均分成甲、乙两份，给予甲组种子适宜的条件浸种，乙组仍保持干燥．待甲组种子发芽后，向两组种子中加入蒸馏水、二氧化硅充分研磨匀浆，过滤，得到等量的提取液．取6支试管分别将两组提取液等量分装入三支试管，如图所示，然后进行如下实验（干种子中的还原性物质忽略不计）：
（1）若向A、D两支试管中分别加入适量的斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该两支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是A，据此可得出的结论是种子萌发过程中产生还原糖．
（2）若向B、E两支试管中分别加入等量的碘液，观察两支试管，发现液体的颜色均是蓝色，且E试管液体的颜色比B试管液体的颜色深，试分析产生这一现象的原因：种子萌发过程中淀粉被水解了．

Answer 1

分析 种子萌发过程中会分解种子内储存的有机物，产生还原糖，还原糖可以使用斐林试剂进行检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．

解答 解：（1）种子萌发过程中产生还原糖，A试管加入斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀．
（2）E试管颜色比B试管颜色深，说明E试管中淀粉含量高，可能是因为B试管种子萌发过程中淀粉被水解了．
故答案为：（1）A   种子萌发过程中产生还原糖  
（2）种子萌发过程中淀粉被水解了

点评 此题主要考查生物大分子的检测，意在考查学生对基础知识的理解，难度不大．