题目内容
将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是
A．相等 B．氨基多于羧基 C．氨基少于羧基 D．很难预测
【答案】
D
【解析】
试题分析：每一个氨基酸分子至少含有一个氨基和羧基，R基中也会用氨基和羧基，由于氨基酸的的种类和数量都不确定，故氨基酸分子中的氨基和羧基的数量很难确定，答案是D。
考点：本题考查氨基酸结构的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
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