Question

【题目】下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是

A. 制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响

B. 利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜

C. 提高玫瑰精油的品质，就需要提高蒸馏温度

D. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，滤纸可放在普通烧杯中

Answer 1

【答案】A

【解析】

醋酸菌的代谢类型为异养需氧型，其生存的适宜温度为30～35℃。纸层析法鉴定胡萝卜素的原理是胡萝卜素等不同的色素可以溶解于层析液，并随层析液在滤纸上扩散，由于各种色素在层析液中的溶解度不同，所以在滤纸上扩散位置也不同，色素得以分离。

醋酸菌是嗜氧菌，也是嗜温菌，因此制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响，A正确；利用稀释涂布平板法对细菌计数时，通过肉眼即可数出菌落数，不需借助于显微镜，B错误；不能过度提高蒸馏温度，否则会导致玫瑰精油分解变质，C错误；在纸层析过程中，滤纸放在装有层析液的密封的玻璃瓶中，D错误。