题目内容
【题目】如图所示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析不正确的是（ ） 
A.A中肯定含有N元素
B.①过程为脱水缩合反应
C.多肽中B的数目等于C的数目
D.许多蛋白质分子含有几条肽链，通过一定的化学键相互结合在一起
【答案】C
【解析】解：A、A中元素肯定含有C、H、O、N，有的含有S，A正确；
B、图中①过程为氨基酸脱水缩合形成肽键的过程，产生的水中氢来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B正确；
C、肽键数=氨基酸个数﹣链数，所以链状多肽中B的数目大于C的数目，C错误；
D、蛋白质分子含有一条或多条肽链，许多蛋白质分子含有几条肽链，通过一定的化学键相互结合在一起，D正确．
故选：C．
【考点精析】通过灵活运用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水即可以解答此题．
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