Question

2．如图为某化合物分子结构式，据图回答：

（1）该化合物的名称是五肽，含4个肽键，2个氨基；
（2）写出该化合物中连接单体的化学键-CO-NH-，该化合物的水解产物有4种，其水解产物的分子量之和比该化合物的分子量多了72；
（3）该化合物与蛋白质的区别在于后者具有复杂的空间结构；鉴定该物质常用的化学试剂是双缩脲试剂．

Answer 1

分析 分析题图：图示为某化合物分子结构式，该化合物是由5个氨基酸脱水缩合形成，称为五肽（多肽）．组成该化合物的5个氨基酸的R基依次为-CH₂-C₆H₅、-CH₃、-（CH₂）₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH．

解答 解：（1）该化合物是由5个氨基酸脱水缩合形成的，称为五肽；该化合物含有4个肽键（-CO-NH-），含有2个氨基（-NH₂）．
（2）组成该化合物的单体是氨基酸，氨基酸之间通过肽键（-CO-NH-）连接；组成该化合物的5个氨基酸的R依次为-CH₂-C₆H₅、-CH₃、-（CH₂）₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH，共有4种，因此该化合物的水解产物也有4种；该化合物合成过程中共脱去4个水分子，因此其水解时也需要4个水分子，即其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了18×4=72．
（3）该化合物与蛋白质的区别在于后者具有复杂的空间结构；鉴定蛋白质常用双缩脲试剂．
故答案为：
（1）五肽    4     2
（2）-CO-NH-4          72
（3）具有复杂的空间结构     双缩脲试剂

点评 本题结合某化合物分子结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合、检测蛋白质的实验，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合，能运用其延伸规律进行相关计算；识记蛋白质检测实验的原理．